アジメコショウをいただいた。細長い形の、アジメどじょうに似てるから、そう呼ばれる。辛い。うちで食べる時は、辛味噌一択。お盆過ぎたこの時期になると、どこからともなく、多過ぎず少な過ぎない量をわけていただけて。 とても嬉しい。ググるとレシピも出…

梅雨らしからぬ青空と、強い日差し。 先日、紹介されていたアフォガートを、真似っこして作ってみました。 材料は、百円のアイス。 そして、ドラックストア内をウロウロしていて見つけた、無糖の珈琲ポーション。 袋の裏に、アフォガート風アイスのレシピが…

チーズケーキが食べたくなったので、作りました。 最近、お菓子をよく焦がすのですが..... 今回は上手にできたようです。材料 市販のタルト台(書くのが面倒なので、端折ります。) (フィリング) クリームチーズ 100g 水切りヨーグルト50g 生クリーム 100g 砂…

作った。割と雑に作ったわりに、美味しくできた(*^^*)モーリス・J、カルートンのレシピを参考にタルト生地を作り、クリームチーズと水切りヨーグルトで。レモンの代わりに、河内晩柑を絞って香りづけに。レモンの方がやっぱり良いけれど、ネットで大量に購入…

キャベツのサラダについて書いていたら、もう一つ思い出したので。鶏肉のトマト煮を。もも肉と人参と玉ねぎを、油で炒めてトマトピューレとトマトケチャップでこっくり煮あげるものです。塩胡椒で味を整えて…。ご飯にかけても、パスタソースにしても美味しい…

スーパーの店頭に、サラダ向きの葉先が柔らかいキャベツが出回ると作りたくなるサラダがあります。昔の仕事仲間が教えてくれたもので、納豆が嫌いな人からは、倦厭されそうな品物ですが。このサラダを作るときは彼女を思い出します。キャベツの千切りを半玉…

買ったあんこの処分に困ったので。パイ饅頭を焼いたよ。ついでに、タルト台も。もう少し、見栄えよく包めるといいのに。(~_~;)学校でたわけじゃなし、趣味だし........。まあ、焦げなかったから良しとする。自分で焼かなくても、デザイン性高くて美味しいお…

去年仕事してたところで、お茶菓子に出た、米粉を使ったシフォンケーキが食べたくなったので、作ってみました。 人参のすりおろしと、しょうがを少し入れて。 小麦粉で作る時と同量で、作ってみました。ちゃんと膨らんで、美味しそう。寝る前に焼いたので、…

練りこみパイ生地。今日は、どうやっても使わなきゃいけないと......キッシュを焼きました。 中身は、ゴボウと鶏肉、ネギ、冷蔵庫に残ってたチーズ。生クリームを買うのを忘れたので、卵と牛乳だけのアパレイユで、焼きました。マンガに載ってたのを、イメー…

今日は、天気いいし、材料揃ってるし、気分ものってるので餃子を作る事にしました。 春キャベツが店頭に並び始めて、わりと安く手に入る。 この時期のキャベツって品種にもよるけど、柔らかくて甘みがあって、美味しいと思うの。鳥ひき肉鳥ひき肉キャベツと…

気分がのったので、なかしましほさんのレシピでパイ饅頭を作りました。あんこは市販のもので、作ったのはタルト生地だけですが...。先日作って、イマイチうまくできなかった別のタルト生地と一緒に。さこさことパリパリ。どちらの生地も美味しい(^_^)せっか…