店頭に、梅の実が並ぶ頃になると、ついそわそわしてまう。 黄色く熟して良い匂いのする大きい梅を、梅干しにしようか。 青くて硬い実を焼酎やブランデーに漬けようか？ 甘くトロッとした梅酒ができたら、さぞ美味しそう、などと……。 今年は、Instagramにとて…

梅雨らしからぬ青空と、強い日差し。 先日、紹介されていたアフォガートを、真似っこして作ってみました。 材料は、百円のアイス。 そして、ドラックストア内をウロウロしていて見つけた、無糖の珈琲ポーション。 袋の裏に、アフォガート風アイスのレシピが…

今日は、朝からザバザバ降ってる。 こんな日曜日は、洗濯や掃除はしたくない。何か書く事．．．．。 瀬戸内海の小さな島”男木島”の図書館を本でいっぱいにしたい！ https://t.co/M3FeECVLWphttp://ogijima-library.or.jp 本好きとしては、 図書館の 常連者と…

作った。割と雑に作ったわりに、美味しくできた(*^^*)モーリス・J、カルートンのレシピを参考にタルト生地を作り、クリームチーズと水切りヨーグルトで。レモンの代わりに、河内晩柑を絞って香りづけに。レモンの方がやっぱり良いけれど、ネットで大量に購入…

今週のお題「ゴールデンウィーク2015」という事ですが、近年仕事干されてて、ちょうどこの時期はいつも金欠。それでも。生活費や税金は容赦なく徴収される………。町内イベントの出店のお手伝いができていた頃が懐かしい。メンバーにめっさdisられても、イベン…

キャベツのサラダについて書いていたら、もう一つ思い出したので。鶏肉のトマト煮を。もも肉と人参と玉ねぎを、油で炒めてトマトピューレとトマトケチャップでこっくり煮あげるものです。塩胡椒で味を整えて…。ご飯にかけても、パスタソースにしても美味しい…

スーパーの店頭に、サラダ向きの葉先が柔らかいキャベツが出回ると作りたくなるサラダがあります。昔の仕事仲間が教えてくれたもので、納豆が嫌いな人からは、倦厭されそうな品物ですが。このサラダを作るときは彼女を思い出します。キャベツの千切りを半玉…

買ったあんこの処分に困ったので。パイ饅頭を焼いたよ。ついでに、タルト台も。もう少し、見栄えよく包めるといいのに。(~_~;)学校でたわけじゃなし、趣味だし........。まあ、焦げなかったから良しとする。自分で焼かなくても、デザイン性高くて美味しいお…

去年仕事してたところで、お茶菓子に出た、米粉を使ったシフォンケーキが食べたくなったので、作ってみました。 人参のすりおろしと、しょうがを少し入れて。 小麦粉で作る時と同量で、作ってみました。ちゃんと膨らんで、美味しそう。寝る前に焼いたので、…

先日、風邪をひいて、ダウン。久々に熱が。 今日は、雨も上がって過ごしやすい1日でした。 散歩に出た先で、よもぎがけっこう伸びていたので、入浴剤にしようと思い、収穫w。 洗って、干して、お茶パックに入れてお風呂にぽちゃん！ 新芽の方が香りが良いよ…

練りこみパイ生地。今日は、どうやっても使わなきゃいけないと......キッシュを焼きました。 中身は、ゴボウと鶏肉、ネギ、冷蔵庫に残ってたチーズ。生クリームを買うのを忘れたので、卵と牛乳だけのアパレイユで、焼きました。マンガに載ってたのを、イメー…

ほうじ茶を最近まで飲んだ事がなくて、バイト先の休憩時間に出されてたものがとても美味しかったので、買ってみました。 ついでに、少し調べてみたら、煎茶よりカフェインが少なめで胃への負担が少ないとのこと。 製造の過程で、茶葉を焙じることにより渋味…

今日は、天気いいし、材料揃ってるし、気分ものってるので餃子を作る事にしました。 春キャベツが店頭に並び始めて、わりと安く手に入る。 この時期のキャベツって品種にもよるけど、柔らかくて甘みがあって、美味しいと思うの。鳥ひき肉鳥ひき肉キャベツと…

気分がのったので、なかしましほさんのレシピでパイ饅頭を作りました。あんこは市販のもので、作ったのはタルト生地だけですが...。先日作って、イマイチうまくできなかった別のタルト生地と一緒に。さこさことパリパリ。どちらの生地も美味しい(^_^)せっか…